Низькотемпературні та екструзійні технології, конспект лекцій для студентів 2 курсу зі спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання освітній ступінь "магістр"
| |||
| Низькотемпературні та екструзійні технології [електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів 2 курсу зі спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання освітній ступінь "магістр" / укл.: О. Ю. Мельник, Ф. В. Перцевой, О. Г. Середа. — Суми: СНАУ, 2021. — | |||
| УДК 641 | |||