Дослідження початкової стадії взаємодії компонентів тіста на основі плазмохімічно активованих розчинів
Пивоваров, О. | |
| Дослідження початкової стадії взаємодії компонентів тіста на основі плазмохімічно активованих розчинів / О. Пивоваров, С. Миколенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України № 1 С. 9-12(2011) | |
| rubbk 36.830.2 rugasnti 65.33.29 | |