Ефективність застосування у хлібопеченні нового ферментного препарату " а-амілаза"
Гунько | |
| Ефективність застосування у хлібопеченні нового ферментного препарату " а-амілаза" / С. М. Гунько // Біоресурси і природокористування. Т. 2. № 1-2, 2010 С. 72-76(2010) | |
| rubbk 36.830 rugasnti 65.33.29 | |