Звичайний вигляд Перегляд у МАРК Перегляд у ISBD

Теоретичні основи технології громадського харчування. Загальна частина, навчальний посібник

     Ростовський, Володимир Сергійович

Теоретичні основи технології громадського харчування. Загальна частина: навчальний посібник / Володимир Сергійович Ростовський. — Київ: Кондор, 2021. — 200с.. — ISBN 966-351-026-9: 315. 00

УДК 641.5(075.8)

аб3 — 664(075.8) / Р 78 [168624]