Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій зберігання та консервування ягід суниці садової, автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук. 05.18.13 -Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів
Заморська, Ірина Леонідівна | |||
| Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій зберігання та консервування ягід суниці садової: автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук. 05.18.13 -Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів / І. Л. Заморська; НУХТ. — Київ; Умань: ВПЦ "Візаві", 2018. — | |||
| УДК 664.85 | |||