Наукове обгрунтування використання дієтичних добавок рослинного походження в технологіях кулінарної продукції геродієтичного призначення, автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції
Свідло, Карина Володимирівна | |||
| Наукове обгрунтування використання дієтичних добавок рослинного походження в технологіях кулінарної продукції геродієтичного призначення: автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції / К. В. Свідло; Харківський ДУХТ. — Х.: ХДУХТ, 2016. — | |||
| rubbk 36.996р4 | |||