Технологія десертної продукції на основі механічного модифікованого кукурудзяного крохмалю. 05.18.16-технологія харчової продукції, автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук
Слободнюк, Руслан Євгенійович | |||
| Технологія десертної продукції на основі механічного модифікованого кукурудзяного крохмалю. 05.18.16-технологія харчової продукції: автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / Р. Є. Слободнюк; Київський національний торговельно-економічний університет. — К.: КНТЕУ, 2014. — | |||
| rubbk 36.991р4 | |||