Розробка процесу гідротермічної обробки круп з використанням принципів сушіння змішаним теплопідводом. Спеціальність 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв, Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук
Жеребкін, Максим Васильович | |||
| Розробка процесу гідротермічної обробки круп з використанням принципів сушіння змішаним теплопідводом. Спеціальність 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв: Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / М. В. Жеребкін; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Х.: ХДУХТ, 2012. — | |||
| rubbk 36.823.0р4 | |||