, № 2Харчова і переробна промисловість : Щомісячний науково-виробничий журнал Держпроду, Національного університету харчових технологій та ТОВ "Украгропак"
Набір: Харчова і переробна промисловість, Щомісячний науково-виробничий журнал Держпроду, Національного університету харчових технологій та ТОВ "Украгропак", Киiв = 1960Аналітична одиниця: Система маркування продуктів / О. Скидан, С. 4-6 • Структуровані жирові системи / Є. Бойцова, Л. Степанова, С. 7-8 • Хімічні розпушувачі / В. Яценко, О. Кобилінська, С. 15 • Композиції ферментних препаратів / П. Паланиця, Н. Березовська, О. Гродзіцька, С. 18-20 • Коекструзія у випіканні хліба / О. Чепелюк, С. Шкляр, М. Шпак, С. 20-22 • Якість фруктових напівфабрикатів, С. 23-24 • Смачний, корисний продукт / А. Драгілєв, С. 25 • Знезаражування води / О. Хижняк, А. Запольський, С. 28-30Мова: українська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2008 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | Наукова бібліотека СНАУ | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.