Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві / І. М. Ощипок
Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.927-1 ; 65.59Тематика: емульсії | КОЛІР ковбаси Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.