, № 6М'ясний бізнес : Ежемесячный научно-практический журнал
Набір: М'ясний бізнес, Ежемесячный научно-практический журнал, КиiвАналітична одиниця: Микроструктура традиционных сырокопченых колбас и высушенных в виде ломтиков / С. И. Хвыля, Л. С. Кудряшов, С. В. Кузнецова, С. 30-32 • Сырокопченые деликатесы со стартовыми культурами "NUBASSA" - быстро, выгодно!, С. 34-35 • Новые многофункциональные смеси специй и стартовые культуры wiberg для сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий, С. 36-37 • Антиоксиданты для мясной промышленности, С. 40-41 • Рынок фиброузных оболочек / Галина Шубина, С. 42-44 • Климатические камеры для производства сыровяленых и сырокопченых колбас / С. Б. Вербицкий, С. 45-46 • Вакуумные роторные, поршневые шприцы и другое оборудование FREY, С. 52-53Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2017 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | аб3 | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.