Details for: Наукове обгрунтування технологій напівфабрикатів збивних для кулінарної та кондитерської продукції з поліфазною дисперсною структурою , автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції

Normal view MARC view ISBD view

Наукове обгрунтування технологій напівфабрикатів збивних для кулінарної та кондитерської продукції з поліфазною дисперсною структурою : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції / А. Б. Горальчук

Main Author: Горальчук, А. Б., Андрій БогдановичLanguage: українська.Country: Україна.Publication: Харків : ХДУХТ, 2016Description: 42с.Classification: 36р4Subject - Form: Автореферат диссертации Item type:

Книги

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status
Книги	аб3	/ Г 67 (Browse shelf(Opens below))	Available

There are no comments on this title.

to post a comment.