, № 4Переработка молока : Специализированный информационный бюллетень
Набір: Переработка молока, Специализированный информационный бюллетень, М.Аналітична одиниця: Улучшаем качество сметанного продукта! / Г. В. Фриденберг, Г. И. Есина, С. 26;28 • Молочная сыворотка в производстве творожных продуктов и напитков / В. И. Ганина, В. В. Карпычев, М. А. Федотова, С. 41 • Пробиотики в технологии кисломолочного мороженого / С. А. Валялина, С. 42-43 • Отходы молочных предприятий / Б. В. Маневич, С. 44-45 • О санитарной обработке на предприятиях молочной отрасли / Б. В. Маневич, С. 46-47Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2009 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | Наукова бібліотека СНАУ | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.